entrecôte med reduktion av rödvin

känt världen över för sin uttalat rökiga

snarare än i en överdrivet modern stil

syran och de finstämda kryddorna får spela tillsammans snarare än att maskeras av ny ek

Jäsningen startade i rostfria ståltankar och avslutades på ekfat

2019 Clendenen Family Vineyards Pinot Noir Rancho La Cuna Santadi entrecôte med reduktion av rödvin2019 Clendenen Family Vineyards Pinot Noir Rancho La Cuna r en exklusiv smskalig Pinot Noir frn Santa Barbara County, skapad med samma precision och knsla fr balans som gjort Au Bon Climat och Jim Clendenen till namn att rkna med. Det hr r en vinmakarens vin: begrnsad produktion, tydlig ursprungsknsla och en stil dr elegans, struktur och lagringsduglighet str i centrum. Clendenen Family projektet r ett passionsdrivet sidospr som vuxit fram ur