halstrad piggvar eller pocherad torsk med ljusa såser mycket bra

med en nästan viktlös

med tanniner som känns väl sammanvävda snarare än markerade

Rondinella och Cabernet Sauvignon och speglar det otroliga hantverk och tålamod som är typiskt för huset

det fungerar också fint till milda charkuterier

2013 Dominio de Atauta La Mala Domaine Roc Des Anges halstrad piggvar eller pocherad torsk2013 Dominio de Atauta La Mala r en ovanligt exklusiv single vineyard vin frn Ribera del Duero, buteljerad i endast 950 flaskor. Hr fr du 100 % Tempranillo frn en liten, hgt ansedd vingrd en vin med stor personlighet, fin elegans och ett imponerande erknnande i form av 95 pong frn Parker. Smakprofil I glaset visar vinet en djup lila rd frg med vackra, tta toner. Doften r komplex och utvecklas fint i glaset med inslag av viol, ek, medelhavsrter, tobak