Vinet mognar därefter i en kombination av neutrala stora fat och/eller betong för att runda av tanninerna utan att doppa frukten i ek – allt för att låta Sangiovese och terroir tala klart

päron och en lätt sälta/mineralitet som för tankarna till havsbris från Adriatiska havet

något som gynnar just den här typen av vin

Skörden sker normalt när druvorna har nått mogen frukt men fortfarande bär på syra

eftersom Cabernet Sauvignon och de mogna tanninerna möter köttets saftighet på ett väldigt naturligt sätt

Bowmore 18 Year Old Single Malt Scotch Whisky Cavaliera Vinet mognar därefter i enBowmore 18 Year Old r en klassisk single malt frn hjrtat av Islay en whisky dr rk, havsslta och djup fruktighet mts i perfekt balans. Den lnga lagringen i en kombination av bourbon och sherryfat ger en komplex, sammetslen stil som ofta lyfts fram som en av Bowmores mest fullndade utgvor. Fr lskare av rkig whisky som nd vill ha elegans och stma r detta en sjlvklar referensflaska. Smakprofil I glaset visar Bowmore 18 en djup brnstensfrg med