och låt gärna vinet luftas i glaset en stund för att alla nyanser ska blomma ut

med över 600 års historia inom vinmakning

lammstek med örter eller vilt som hjort eller rådjur

med ett mikroklimat och jordmån av lera och kalksten som gynnar Albana-druvan

kontrollerad jäsning under låg temperatur i ståltank

Pietradolce Etna Rosso Barbagalli 2018 Clerc Milon och låt gärna vinet luftasPietradolce Etna Rosso Barbagalli 2018 r ett av Etnas mest eftertraktade uttryck av Nerello Mascalese en elegant, vulkanisk rdvinssymfoni frn fr phyloxera stockar p Etnas norra sluttningar. Hr mts urldriga alberello rankor, karg lavabaserad jord och hg hjd i en sllsynt kombination som ger stor finess och djup. Unik sljpitch: Barbagalli r Pietradolces ikonvin, frn en enskild vingrd med extremt gamla, oympade stockar och mikroskopiska skrdeuttag.