Sur lie-lagringen innebär att vinet får vila på sin jästfällning efter jäsningen

och till lagrade hårdostar blir det ett fint möte mellan sälta och mogen frukt

Den här typen av jordmån brukar ge bra dränering men också tillräckligt med vattenhållning för att pinotdruvan ska mogna jämnt

tobak och ett lätt dammigt

Vinifikationen sker parcellsvis i temperaturkontrollerade tankar

Figuière, Atmosphère Pétillant Rosé, 2022 Domaine Des Roches Neuves Sur lie-lagringen innebär att vinetFiguire Atmosphre Ptillant Ros 2022 r en elegant och friskt fruktig mousserande ros frn Provencekusten, skapad fr dig som vill ha ngot bde ltt, levande och lite mer sofistikerat. Med sin fina frg, sitt lga restsocker och sin rena, ranka stil visar vinet tydligt Figuires ambition att gra precisionsvin med charm och energi. Smakprofil I glaset framtrder vinet i en vackert ljusrosa ton med sm, finstilta bubblor. Doften r inbjudande och bjuder p persika,