bland annat genom en fullständig omställning till biodynamisk odling

där druvor från gamla stockar ger extra djup och koncentration

noggrann vinifikation

floral nerv

Ausones viner är kända för sin sällsynta kombination av koncentration

Thymiopoulos Vineyards Xinomavro Erde und Himmel 2023 Albert Boxler bland annat genom en fullständigThymiopoulos Vineyards Xinomavro Erde und Himmel 2023 r en uttrycksfull rdvin frn Makedonien som visar varfr Xinomavro rknas till Greklands mest intressanta druvor. Hr mts elegans, struktur och ett tydligt mediterrant uttryck i en stil som bde r seris och ltt att fascineras av. Smakprofil I glaset visar vinet en djup rubinrd frg som antyder bde koncentration och energi. Doften r nyanserad med mrka br, plommon och en ltt rtig ton, fljt av jordiga