Gruaud Larose i Saint-Julien arbetar i en av Médocs mest klassiska miljöer

och lagrad hårdost eller mogen comté fungerar också fint när du vill avsluta måltiden med vinets mer kryddiga och salta sida

särskilt krämiga varianter med mild sälta

och den ekologiska odlingen passar bra i en appellation där fräschör och precision brukar vara viktigare än maximal fruktmognad

Petrus kommer från Pomerol

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2018 Veuve Clicquot Gruaud Larose i Saint-Julien arbetarQuinault L'enclos Merlot frn Saint milion Grand Cru 2018 visar Bordeauxs djup, med mrk frukt, elegans och silkiga tanniner. Om vinet Quinault L'enclos ligger i Saint milion Grand Cru, dr vingrdarna p grus och sandjordar ger en lite mer direkt och frisk tolkning av Bordeauxs hgra strand. Hr r Merlot den brande druvan, kompletterad av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, vilket brukar ge bde mognad, ryggrad och aromatisk precision. Vinstockarnas lge