eleganta fiskrätter eller lättare fågelrätter med syrliga inslag

citrusfrukter och vita blommor möter brödiga noter från den långa kontakten med jästfällningen

och i eftersmaken kommer mineralitet

och doften öppnar långsamt med körsbär

med en antydan av skogig komplexitet som gör att man gärna tar en klunk till

Simonsig Methode Cap Classique Cuvee Royale Blanc de Blancs 2017 Tenute Rubino eleganta fiskrätter eller lättare fågelrätterSimonsig Mthode Cap Classique Cuve Royale Blanc de Blancs 2017 r en hyllad mousserande vin frn hjrtat av Stellenbosch regionen i Sydafrika. Den hr vinet tillverkas enligt den traditionella Champagnemetoden och framstlls uteslutande av noggrant utvalda Chardonnay druvor, vilket ger en elegant och sofistikerad profil. Med sin balans mellan friskhet och komplexitet r Cuve Royale en vrdig representant fr sydafrikansk klass och vintillverkarkonst.