Bland de mer klassiska lokala valen från Bordeaux fungerar confit de canard eller en rik pytt på anka och svamp utmärkt

precist och elegant snarare än tungt

Vinet genomgår sedan traditionell flaskjäsning

Huset är känt för sin ambition att uttrycka terroir så rent som möjligt och för att arbeta med flera av Bourgognes främsta appellationer

gärna rätter med rostad eller örtig karaktär som speglar vinets djup

2022 Enate Chardonnay Ferm Barrica Magnum Vivaltus Bland de mer klassiska lokala2022 Enate Chardonnay Ferm Barrica Magnum r ett uttrycksfullt vitt vin frn Somontano som kombinerar frisk Chardonnay frukt med den runda, eleganta karaktr som kommer av fatlagring. Magnumformatet ger dessutom en lngsammare utveckling i flaska, vilket ofta bidrar till strre harmoni och lagringspotential. Enate har gjort sig knt fr att frena modern vinmakning med regionens identitet, och det hr vinet r ett tydligt exempel p den stilen. Smakprofil I