Sauvignon Blanc och Sémillon trivs väl här

men som också bär den struktur som gör 2022 till en årgång med mycket lagringspotential

men där ripeness aldrig får bli slapp eller överextraherad

Jäsningen sker traditionellt för att bevara fruktens precision och samtidigt bygga den koncentration som kännetecknar huset

särskilt om du vill spela på vinets mörka frukt och kryddiga avslut

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion - Double Magnum 3L, 2017 Ayala Sauvignon Blanc och Sémillon trivsQuinault L'Enclos 2017, Merlot frn Saint milion Grand Cru i Bordeaux, visar en elegant, ekologisk sida av klassisk Bordeaux med mrk frukt och finess. Om vinet Quinault L'Enclos 2017 kommer frn Saint milion Grand Cru, dr den grusiga och sandiga jorden ger bra drnering och hjlper vinrankorna att hitta balans mellan kraft och precision. Hr dominerar Merlot ofta, med std av Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, en kombination som passar Bordeaux mycket