ofta med en varsam extraktion för att bevara druvans finesse

där vinets mörka frukt och lena tanniner får arbeta tillsammans med umamin i maten

sitt fokus på ursprungstypiska viner och en låginterventionsfilosofi i källaren

relativt ljus rubinröd färg med lätt tegelnyans mot kanten – typiskt för Nebbiolo

lagringsdugliga Brunello-viner som ofta hamnar i topp bland internationella recensenter och vinälskare

Calera Mills Vineyard Pinot Noir 2010 Campo al Pero ofta med en varsam extraktionMills Vineyard Pinot Noir 2010 frn Calera r en elegant och karaktrsfull rdvin frn kalkstensjordarna p Mount Harlan i Kalifornien. Hr mts Bourgognelika jordar med Kaliforniens svala, hgt belgna klimat, vilket ger en Pinot Noir med imponerande djup, friskhet och komplexitet. rgng 2010 visar tydligt varfr Mills Vineyard rknas som en av de mest spnnande enskilda vingrdarna fr Pinot Noir i USA. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en medeldjup rubinrd