- 170 mm -

Originalmente se diseñó para cortar masas de carne en trozos más pequeños

por sus características es muy fácil de limpiar y mantener

A : Al usar un cuchillo japonés

una herencia que se mantiene viva en cada corte que haces

ZUIUN Gyuto Tamaño:180mm - 170 mm -Especificaciones Modelo : Zuiun Gyuto *Saya esta incluida Marca : Seki Kanetsugu Diseo : Gyuto Material de Navaja : SPG2(powder high speed steel) Forma : Ryoba(filo de ambos lados) Mano dominante : Diestro y Surdo Tipo de Mango : Japones Material de Mango : Contrachapada Origen : Seki, Gifu, Japn Facilidad de afilado : (3 5) Lo filoso : (5 5) Dureza: (5 5) Resistencia a la oxidacion :(5 5) 210mm peso. 158gm largo entero 354mm largo de la hoja 210mm