El cuchillo Harris es el clasico cuchillo de Chef de la coleccion Emberwood

durante la última fase de secado se ahuma de tres a cuatro días adicionales

cocidos y rellenos con sus tentáculos

El convEGGtor - Cocción por convección indirecta en el Big Green Egg

Nuestra vinagreta a la francesa está hecha a base de aceites vegetales de la mayor calidad los cuales son mezclados artesanalmente con vinagres cuidadosamente curados por varios meses a los que se le agregan especias importadas desde Bélgica que logran su sabor característico y único

Rub Olmeca Chef Demo 180 g Cordero El cuchillo Harris es elSazonador ancestral con cacao, pimienta gorda, cebolla, ajo, caf, paprika, azcar moscabada y Sal de Mar ahumada Chef Demo. Ideal para Costillas, Brisket, Chamorros, hamburguesas, alitas, Pollo, Res y Cerdo.