parla di sale e di mare

estraendo da entrambi il meglio: mineralità

quasi michelangiolesca

Polpa di agrume e miele di zagara a bilanciare la potente

In vigna l’approccio è il meno invasivo possibile

Gemma 2022 Collina del Milanese Igt - Mirco Pauletti vini rosati parla di sale e diSiamo a San Colombano al Lambro, storicamente il territorio vitato, venendo da sud, pi vicino a Milano. La citt dista soltanto 24 chilometri da queste colline in cui si coltiva l'uva da secoli e si respira ruralit come fossimo ben pi distanti dal grande capoluogo. Mirco Pauletti un piccolo, dolce e appassionato vigneron, agli inizi della sua parabola vitivinicola. Recupera piccole parcelle per elaborare le sue etichette in tiratura sartoriale. In