Description
il solo vitigno alla base del Dom Pérignon
CAPACITÀ:0
si affina per almeno 3 anni sui lieviti
Delizioso spumante con fine e persistente "perlage"
delle diverse parcelle
Attems Sauvignon Blanc 2021 - Frescobaldi tenuta montenisa il solo vitigno alla baseSauvignon Blanc Attems 2021 Tipologia: bianco Denominazione: Venezia Giulia I. G. T. Vitigni: Sauvignon 100% Affinamento: un 15% circa del pigiato beneficia di una breve macerazione a freddo (per evitare il contatto con l'ossigeno). Il mosto viene lasciato circa due giorni a decantare. Su mosto limpido avviene la fermentazione alcolica (circa 2 settimane). Vinifica in serbatoi di acciaio. Il vino sosta sulle fecce nobili per 4 mesi. Regione: Friuli
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