Dom Pérignon Rosé mantiene appieno la promessa del Pinot Noir

regalando una delle più ricche e complesse versioni di Cortese in purezza

con grande personalità

Delle Venezie IGT

lasagne al forno alla bolognese

LES CRETES Fumin Valle d’Aosta D.O.P. Rosso del Bepi Dom Pérignon Rosé mantiene appienoVitigno: rosso, Fumin 100% (variet autoctona). Produzione annua: 12. 000 bott. Vinificazione: diraspatura di uva refrigerata, fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 24C, con rimontaggi giornalieri. Maturazione di 12 mesi in rovere francese da 300 l. Affinamento in bottiglia di 6 mesi. Note sensoriali: rubino intenso con riflessi violacei. Al naso fruttato, con sentori di cuoio e spezie. Di grande carattere, al palato succoso e