Qualche migliaio di voi ha già provato il nostro Smoked Pork già cotto

Se lo puoi cuocere lo puoi grigliare

si ricava dallo Short Plate o sottopancia

Da provare in accompagnamento con il Chimichurri o con il Pico de Gallo oppure

reportage e tanto altro ancora dal mondo delle cotture

Flank Steak USA 6+ Snake River Farm Wagyu Origine_USA Qualche migliaio di voi haDESCRIZIONE DEL TAGLIO Nel bovino, la regione della pancia, da non confondere con la bavette contenuta al suo interno, l'unica regione priva di ossa. importante sottolineare che in Italia la "pancia" include una parte ossea, chiamata short rib negli Stati Uniti e nei Paesi anglosassoni. Dalla pancia o Flank primal si ricavano tre tagli principali: la flank steak, l'inside skirt e il sirloin flap, conosciuti collettivamente come "flap meat". Questi