Altro fattore de- cisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco

Una grappa di colore trasparente di distillazione discontinua

accenni di pepe bianco e frutta secca

Si percepisce la nota di agrumi

Perfetto equilibrio tra freschezza e frutta

DARTIGALONGUE BAS ARMAGNAC HORS D'AGE Altro fattore de- cisivo èCon un invecchiamento in legno di circa 8 anni, quindi ben superiore ai normali V. S. O. P., questa acquavite, essendo distillata in parte con il metodo in continuo ed in parte con il metodo Charentais, unisce al bouquet caratteristico dei migliori Bas Armagnac, una grande eleganza e raffinatezza. Fondata da Pascal Dartigalongue sotto il regno di Luigi Filippo nel 1838 e tramandata di padre in figlio, la Maison Dartigalongue oggi la pi antica Casa