con una crosta sapida e croccante e l’interno fondente e peccaminoso

Perché lo abbiamo perfezionato

Vengono preparati prima lessati a fuoco lento e poi stufati in un brodo dashi saporito a base di salsa di soia

fino a che non si raggiunge lo strato ancora crudo

con la consistenza della segatura

SMOKED SLIM COCKTAIL RIBS Peso Minimo:0,5 con una crosta sapida eCocktail ribs precotte, affumicate con il metodo tradizionale BBQ4All. Gi pronte e solo da rigenerare. Sar sufficiente aprire la confezione e metterle nel forno di casa o nel kettle. Impostare il forno a 80 gradi in modalit statica, dopo circa una mezz'ora passare alla modalit ventilato a 110 gradi per far asciugare il Bark. Portare le ribs alla temperatura interna di 65 70 gradi, e sono pronte per il servizio. A piacere glassare con salsa bbq poco