Il vino è Sangiovese in purezza (95%) con un tocco di Canaiolo (5%)

mineralità calcarea tagliente

spontaneous fermentations

il vitigno del Mediterraneo per eccellenza: nelle mani di chi lo lavora con violenza diventa un rosso pesante e alcolico

and well-balanced

Notre Terre Rouge 2024 Domaine de Courbissac Mouvedre Il vino è Sangiovese inIl Notre Terre Rouge la versione rossa del progetto manifesto di Brunnhilde Claux: un vino alimento, " consommer tel un aliment", da bere quotidianamente senza pretese ma senza compromessi. Grenache in purezza da vecchie vigne di 40 anni su suolo argilloso calcareo, vinificato a grappolo intero senza nessun input. Il Grenache un vitigno solare, il vitigno del Mediterraneo per eccellenza: nelle mani di chi lo lavora con violenza diventa un rosso