Description
Vitigni: Sangiovese 75% affiancato da Colorino
non filtrato e senza solfiti aggiunti
Vigne di oltre 15 anni di età
seguendo il calendario lunare
Dopo una macerazione di 7 giorni sulle bucce viene rifermentato in bottiglia sui propri lieviti
Haderburg pas dosé Vitigni: Sangiovese 75% affiancato daVitigni: Chardonnay 85%, Pinot nero 15% Localit Salorno (BZ), zona Sdtirol Affinamento: almeno 36 mesi sui lieviti
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