Etna Rosso DOC Graci cabernet sauvignon fra i quattrocento e cinquecento

Description

fra i quattrocento e cinquecento metri sull’incantevole golfo di Gaeta

con sentore di mandorle

al palato armonico e gradevole

il vino viene affinato in grandi botti di rovere

con zuccheri residui netti ma dal retrogusto asciutto

Etna Rosso DOC Graci cabernet sauvignon fra i quattrocento e cinquecentoFermentazione: tradizionale in rosso senza lutilizzo di lieviti selezionati, senza controllo della temperatura in tini di rovere troncoconici, macerazione a contatto delle bucce per 12 15 giorni. Affinamento: 18 mesi in grandi tini di rovere con svolgimento spontaneo della fermentazione malolattica

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