È una di quelle preparazioni sul fuoco che lascia per sempre il segno: indimenticabile e sublime

ti raccomandiamo di consumare la carne entro 48h

dove dominano natura e silenzio: qui il Wagyu Miyabi di Kyoto ha il suo abituale habitat antistress

Salsiccia di Suino già cotta e leggermente affumicata

Al di fuori dei regni della norma stabilita si trova la carne di Black Market delle Rangers Valley

Eye Round Aus Black Market 5+ Rangers Valley Black Angus Razza_Wagyu F1 Crossbred È una di quelle preparazioniDESCRIZIONE DEL TAGLIO L'Eye Round, il corrispondente dell'italiano Magatello, una sezione pregiata della coscia bovina che rappresenta, a Baltimora, il taglio di riferimento quando si parla dell'originale ed ineguagliabile Pit Beef. Questultimo forse lunica preparazione al barbecue della tradizione americana che non richiede cotture lunghe. Si cucina semplicemente sulla griglia per creare una crosta esterna bruciacchiata, lasciando linterno rosa e