Successivamente si procede all'assemblaggio dei vini e inizia così la seconda vinificazione secondo le regole del metodo classico

Vigneti: Vigne giovani situate su suolo vulcanico sabbioso e sassoso

Un vino unico espressione integra e sincera del territorio e della sua annata

Vigneti: Uve provenienti da terreno ghiaioso Vinificazione: In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e seconda rifermentazione in bottiglia Affinamento: 24 mesi sui lieviti in bottiglia

insieme con la moglie Emilie Perrier

"Pietra Marina" Etna Bianco Superiore 2017 Benanti Poderi Successivamente si procede all'assemblaggio deiCaratteristiche Denominazione: "Pietra Marina" Etna Bianco Superiore Benanti Annata: 2017 Regione: Sicilia Tipologia: Bianco Vitigni: 100% Carricante Colore: Brillante giallo paglierino intenso con vivaci riflessi verdi. Profumo: Intensi e complessi note floreali e aromatiche sostenuto da una linea retta di note minerali. Gusto: Sapido complesso, di stupefacente equilibrio. Gradazione: 12% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl