Il Roast beef di Manzo Scottona Sorana è un taglio che si ottiene disossando la parte magra del lombo

1 kg carne da arrosto - roastbeef

tutto questo elevato da una frollatura in Dry Aged per ben 60 giorni

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Filetto Wagyu Italiano insaccati Il Roast beef di ManzoFiletto di Wagyu Italiano, nulla da aggiungere. Un esperienza di gusto davvero unica, il taglio pi pregiato di un bovino che non ha bisogno di presentazioni. Marezzatura fine data dall' allevamento al pascolo, che trasforma la carne rendendola di pi alto valore nutrizionale ma soprattutto pi matura e gustosa!