Description

a Coney Island

che prende strade diverse

un avvenire

Quale filosofia può ancora guidarci oggi

A soli diciassette anni

Pane e' oro - ingredienti ordinari per piatti straordinari Professionale varia a Coney IslandEan 9788867223275 Titolo PANE E' ORO INGREDIENTI ORDINARI PER PIATTI STRAORDINARI Autore BOTTURA MASSIMO Editore L'IPPOCAMPO Data pubblicazione 16 11 2017 Negli ultimi anni, il tema dello spreco alimentare salito alla ribalta, e lo chef Massimo Bottura ha richiamato l'attenzione del grande pubblico su questo problema con i suoi refettori mense che utilizzano gli esuberi di cibo dei supermercati e di altri fornitori locali per offrire pasti sani e

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