Si contraddistingue per la sua consistenza compatta

con retrogusto di malto

Affina 12 mesi in grandi botti di legno e barrique

Assolutamente da provare

Ottimo come aperitivo

Tombea - 6 Kg Salame Si contraddistingue per la suaIl formaggio Tombea viene prodotto nel Comune di Magasa in Provincia di Brescia. Realizzato con latte vaccino da razza bruna alpina Viene prodotto con il latte crudo della mungitura serale, a cui pu essere aggiunto anche latte di quella mattutina previa scrematura. E' un formaggio molto raro in quanto i produttori sono pochissimi, mediamente stagionato circa 20 24 mesi. Alcune rare forme possono raggiungere anche 5 anni di stagionatura. Adatto alla