Vino dolce

Solo bassissime dosi di solforosa

Vero olio di mare

mentre in cantina solo lieviti indigeni e aggiunte in piccolissime dosi di anidride solforosa

Affinamento: 13 mesi in legno usato

Altogrado 2018 Vino Bianco da uve stramature - Barraco vini rosati Vino dolceUn percorso au rebours quello di Nino Barraco, profeta della rinascita marsalese, rispetto al capitolo pi antico della storia vitivinicola della sua terra: i vini ossidativi. Solo dopo l'enorme lavoro di (ri)valutazione del territorio attraverso le sue ormai celeberrime espressioni artigianali dei vitigni autoctoni, il geniale artigiano di Marsala, decide di intensificare il suo studio sugli ossidativi. Come da suo dna, anzi, se possibile, ancora di