Per la bollitura

inizia a riprodursi a due o tre anni di vita

Energia (kJ) 1984

E' il taglio Denver declinato su animali di razza Wagyu

Tranquilli

Outside Skirt Steak Usa Blue Ox Prime Black Angus wk1322 Per la bollituraDESCRIZIONE DEL TAGLIO Le skirt sono i lembi di carne che congiungono la cassa toracica all'alveo polmonare dellanimale. Sono tagli di carne molto gustosi, che la cucina italiana non prende in considerazione, mentre negli USA, in Messico e in America Latina sono molto apprezzati per il loro intenso sapore. L'Outside skirt il taglio che si ricava dal muscolo diaframmatico che separa la cavit toracica dalla cavit addominale e che normalmente puoi