Il numero #39 si apre con Cesare Battisti

and 14 days to the rest of the world

Gianfranco Pascucci (Al Porticciolo)

dedicated to Italian rice culture in all its forms

Hardcover: 368 pages

Pasta - Cofanetto lang-it Il numero #39 si apreLopera editoriale di ItaliaSquisita dedicata al cibo italiano pi amato e consumato al mondo. Suddiviso in due volumi Pasta fresca e Pasta secca il cofanetto raccoglie pi di 100 nuove ricette, masterclass e consigli pratici degli chef per raccontare la millenaria storia della pasta con la creativit e il linguaggio della cucina italiana del presente. Le masterclass sono a cura degli chef Luciano Monosilio e Francesca Guastella. Altri professionisti che