aglio* ( 0

Affettate quindi lo zampone e servitolo con i contorni tradizionali

Oppure con Mozzarella di Bufala Campana D

leggermente piccante

fresco e asciutto

Salame Padus di Maiale Nero – 800 g La Prosciutteria aglio* ( 0Laroma intenso leggermente speziato di cannella e la grana grossa di cui costituito evocano i prodotti artigianali dellantica tradizione della salumeria italiana. La carne di Maiale Nero ha un sapore selvatico con delle note di nocciola, date dallalimentazione naturale di questo esemplare, mentre il suo grasso molto pi morbido e si scioglie in bocca. I nostri maiali neri sono allevati in una zona collinare allo stato semi brado e sono ghiotti di erbe