Affinamento: Trentadue mesi in botti grandi di rovere di slavonia

Affinamento: Sei mesi in acciaio

Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione con le bucce di una piccola parte del raccolto

Produttore: Giovanni Canonica

Affinamento: Rifermentazione in bottiglia ed affinamento per 90 mesi sui lieviti

Nicola Gatta - Molener Extra Brut Riserva 90 Lune zappa e puta Affinamento: Trentadue mesi in bottiProduttore: Nicola Gatta Zona di Produzione Provincia: Lombardia Brescia Denominazione: Vino Spumante Vitigno: Chardonnay 60% Pinot Nero 40% Vinificazione: Fermentazione spontanea delle uve vinificate in bianco Affinamento: Rifermentazione in bottiglia ed affinamento per 90 mesi sui lieviti. Gradazione: 12,5% vol Formato: 0,75L