Cantina: Vino del Poggio

un'ora da Palermo

Sembra l'incipit di una fiaba

non si filtra ne chiarifica

Solo affinamento in acciaio

Kiss Kiss Bang Bang 2020 Igt Toscana Bianco - Podere Anima Mundi vini rosati Cantina: Vino del PoggioMarta Sierota non profeta in patria. Lappassionata vignaiola polacca realizza infatti il suo sogno agricolo nel pisano. Un podere bellissimo, con un nome senza confini, Anima Mundi. Quattro dei 17 ettari sulle colline di Lari sono piantati a vigneto. La biodinamica il metodo considerato da Marta come quello pi adatto a far parlare i vitigni locali: foglia tonda, pugnitello, canaiolo, colorino ciliegiolo. In cantina non si utilizzano lieviti