Tibaldi Barbera d’Alba 2024 Barbera seguite da ondate di calore

Description

seguite da ondate di calore durante l’estate

sono fatte fermentare in acciaio

Perfetto per accompagnare antipasti e affettati

con primi piatti di pesce e carni bianche

con sottofondo di liquirizia e una leggera nota di cioccolata

Tibaldi Barbera d’Alba 2024 Barbera seguite da ondate di caloreLuva viene selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg . La fermentazione del mosto, a contatto con le bucce, accompagnata da numerosi rimontaggi. Dopo la svinatura inizia la fermentazione malolattica. Il vino matura in serbatoi dacciaio e sosta sur lie in modo da arricchire la struttura e la pienezza al palato.

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