affinamento  in grandi botti per 2 anni ed ulteriori 6 mesi in bottiglia

Amarone Classico della Valpolicella Riserva La Mattonara 2009  Zymé

Vitigni : Zibibbo100%

4 mesi in botte

Abbinamento consigliato: primi e secondi di terra

Gaja Vistamare 2021 mersault goutte d'or affinamento in grandi botti perVistamare 2021 Gaja Toscana IGT Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: vermentino 60%, viognier 40% Vinificazione ed Affinamento: il vermentino e il viognier vengono vinificati separatamente a temperatura controllata: il primo in vasche d'acciaio e l'altro in legno. Affinamento di sei mesi per entrambi: il vermentino in acciaio, il viognier in barrique di rovere francese. Prima dell'imbottigliamento avviene l'assemblaggio, il vino