affina per 1 anno in parte in botti di rovere ed in parte in cemento

Matura 6 mesi in barrique per poi passare in botti grandi da 20 hl per 27 mesi

Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG

Affina in acciaio sui lieviti fini per circa 8 mesi con bâtonnage settimanale fino all'imbottigliamento

Chianti Classico Riserva 2010 - Castell'in Villa

Sauvignon "Raif" 2022 Castelfeder ripasso affina per 1 anno inRaif Sauvignon 2022 Castelfeder Tipologia: bianco Classificazione: Dolomiti IGT Vitigni: Sauvignon 100%. Regione: Trentino Alto Adige Affinamento: raccolta dei grappoli in modo manuale e pressatura soffice. Fermentazione alcolica in acciaio. Affinamento di 6 mesi sui lieviti. Abbinamento: pesce alla griglia, crostacei, primi alle verdure, carni bianche. Anno 2022 Gradazione: 13% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10 C