Description
sehr elegante Tanninstruktur
lang und sehr Sangiovese-typisch
Weiche Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur
die an Pflaume
Alle Trauben werden nach der Gärung im Stahltank ausgebaut
Quattromani DOC '21 - 300cl Inhalt:300cl sehr elegante TanninstrukturVinifikation Ausbau Die Trauben auserlesener, alter Traubenstcke werden bei jedem Produzenten separat gekeltert. Mehrere, minutis durchgefhrte Degustationen entscheiden ber die endgltige Assemblage. Dabei wird vor allem auf das Gleichgewicht zwischen den verschiedenen Charakteren der vier Anbauregionen geachtet. Der Quattromani wird fr ber 16 Monate in neuen franzsischen Eichenfssern ausgebaut. Degustationsnotiz Intensiv und fruchtig. Noten von
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