Mittlere Eiweißgehalte: 50–150 g/100 L

000 mm 370 mm 300 mm

Gallagher Kombizange

Uvaferm® S-LO wird gemäß Standard-Rehydrierungsprotokoll oder direkt als Trockenhefe dem Most zugesetzt

Das Produkt ist gemäß den geltenden EU-Verordnungen für die Säuerung von Wein zugelassen

Cross Evolution YSEO Inhalt:0.5 kg Mittlere Eiweißgehalte: 50–150 g/100 LCross Evolution YSEO Hybridhefe fr Wei und Rosweine Cross Evolution YSEO ist ein moderner Hybridhefestamm (Saccharomyces cerevisiae), entwickelt vom Institut fr Wein Biotechnologie der Universitt Stellenbosch in Zusammenarbeit mit Lallemand Oenologie. Die Herstellung erfolgt nach dem YSEO Prozess zur optimierten Hefeversorgung. Diese Hefe ist speziell geeignet zur Frderung der Typizitt und Balance von Weiweinen und Rosweinen. Sie untersttzt die