aber nicht banal – genau so

aber die komplette Hefe bleibt dabei

Am Gaumen dicht und gleichzeitig glasklar – messerscharfe Säure trifft auf eine samtige

der Gaumen klar strukturiert

Kalkmergelböden

Champagner "Les Mazaux" Premier Cru 2018 extra brut Ahr aber nicht banal – genauLes Mazaux liegt in Villeneuve Renneville, einem Premier Cru Dorf am sdlichen Ende der Cte des Blancs einer der spteren Sektoren der Appellation, mit einem kontinentalerem Klima als die groen Grand Cru Lagen. Die Parzelle ist klein, knapp 0,4 Hektar, 100% Chardonnay, und sie wird als letzte im Gut gelesen. Das gibt dem Wein Zeit und reife, durchdachte Frucht. Der 2018er zeigt weie Blten, reife Zitrusfrucht und feine Kreide in der Nase. Am Gaumen