Description

Foodpairing: Lammrücken

lebhaften Fruchtcharakter

Alte Reben

mehr leicht durchsichtig im Glas

Ein klassischer Vertreter der südlichen Rhône mit Tiefe und Noblesse

2015 Saumur Rouge La Ripaille Österreich Foodpairing: LammrückenDas sagt Norbert: La Ripaille ist Cabernet Franc mit der Klarheit eines kalkreichen Bodens. Dunkle Frucht, Kruter und seidige Tannine werden von einer khlen, fast jodigen Spannung zusammengehalten ein Rotwein, der mehr durch Linie als durch Gewicht beeindruckt. Genussreife: je nach Jahrgang jetzt bis ca. 2040 Farbe: tiefes Rubinrot Komplexitt: sehr hoch Struktur: seidig, straff und przise Tannine: fein, trocken und klar konturiert Mineralitt: hoch,

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