Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Mazeration für 30 Tage

welche in einem langen und frischen Finale endet - welches Lust auf mehr macht

Die nächsten 4 Wochen werden sie in temperaturgesteuerten Edelstahltanks zwischen 16 und 18° C fermentiert

zarte dunkle Frucht

In der Nase entfaltet der Wein Noten von roten Johannisbeeren

Viñas Elias Mora DO '19 - 150cl Inhalt:150cl Fermentation bei kontrollierter Temperatur undVinifikation Ausbau 6monatiger Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques franzsischer Eiche. Degustationsnotiz Intensive Aromen von roten Beeren und Lakritze, gepaart mit leicht rauchigen und wrzigen Aromen und einem Hauch Kaffee und Vanille. Am Gaumen krftig und harmonisch mit saftigem Brombeeraroma. Angenehm rundes Tannin, mittlere Sure und weicher Abgang.