süsslichen Tanninen

untermalt von zarten Raucharomen

Danach folgt eine 6 Monatige Ruhephase im grossen Stahltank

über feine Gewürze bis hin zu Lakritze

Anis und getrockneten Kräutern

Obac '22 - 150cl Vaud Rot süsslichen TanninenVinifikation Ausbau Maischegrung bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in Barriques whrend 12 Monaten. Degustationsnotiz Jungfruchtig im Duft, viel rote Beeren, Rhabarberkompott, Bltenduft und etwas Caramel. Schne Balance von Dichte und nicht zu ppiger Flle, viel Frische, saftig, leicht herbes Tannin, viel Fruchtextrakt. Ein knackiger, robuster und subjektiv nicht zu schwerer Roter, dank seiner robusten Gerbstoffstruktur gut zu krftigem Essen passend.