Der Tsalé Alpkäse ist eine echte Spezialität aus traditioneller Alpenproduktion

anschließend weiterer Ausbau in slawonischen Eichenfässern und zu letzt 6 Monate horizontale Flaschengärung

Erntezeit: November

Vinifikation: entrappt & sanft gepresst

geräucherte Sardinen als Antipasto

Tenuta Antonini Cèras – Frischer Rosato aus Abruzzo (0,75 L) Gutschein Der Tsalé Alpkäse ist eineTenuta Antonini Cras ist ein eleganter Cerasuolo dAbruzzo D. O. C. mit lebendiger Frische, saftiger Frucht und feiner mineralischer Struktur. In der Nase zeigt dieser Rosato typische Aromen von roten Kirschen, Granatapfel, Himbeeren und rosa Grapefruit. Dazu kommen zarte Bltennoten, die dem Wein eine feine, elegante Leichtigkeit verleihen. Am Gaumen wirkt der Cras trocken, frisch und harmonisch. Die saftige Frucht wird von einer dezenten Wrze und