Die Cuvée aus beidem kommt dann unfiltriert und ungeschwefelt auf die Flache

Feinsinniger Einsatz von Neuholz von maximal 20%

Weingut Seckinger Riesling Ruppertsberg

das uns das eindrucksvoll illustriert

Nach der Saignée Methode werden die Grenache Trauben händisch in einer alten Presse ausgeblutet

Alex Saltaren Castro Edilia Riesling Heimann Die Cuvée aus beidem kommtAlex Saltaren Castro Edilia Riesling Der Alex Saltaren Castro Edilia Riesling ist Widmung und Anspielung zugleich: Edilia, Alex' Gromutter prgte seine Kindheit, Pachamama Mutter Erde, seine auergewhnlichen Rheingau Weine: Der Weingarten im Mittelheimer St. Nikolaus wird von Alex liebevoll begleitet, die Riesling Trauben manuell gelesen, schonend gepresst. Nach der Spontangrung folgt ein Jahr Reife auf der Vollhefe und in alten 300 Liter Fssern. Der