selv i en mere enkel appellation

og vi anbefaler at dekantere vinen i cirka en time før servering for at frigøre dens komplekse aromaer og smagsnuancer

og lagringen sker ligeledes på eg i 12 måneder

men her er der stadig nok struktur til at give vinens mørke side plads

strand-trehaje

Cognac Gordon & MacPhails forår30 selv i en mere enkelGordon & MacPhail Cognac 1968 er n af den bermte whiskyaftappers sjldne afstikkere til andre kroge af spiritusverdenen. S vidt vi ved, er dette den eneste cognac, firmaet har tappet i nyere tid. Og de er ukarakteristisk hemmelighedsfulde om netop denne aftapning. Rent faktisk er det eneste, de vil fortlle os, at den er sammensat af to fade, destilleret i 29 1 1968 og tappet i 1999 ved 40% alkohol. Hvis de har flere af den slags fade liggende, ville vi