Efter gæring lagres vinen i store egetræsfade i mindst fire år

toffee og sød eg

hvor jordbunden og mikroklimaet understøtter Nebbiolo-druernes vækst optimalt

med fokus på gamle vinstokke

Området er kendt for stejle skråninger og skiferholdige jorder

Viberti Giovanni, Dolcetto d'Alba Superiore, 2019 Les Grands Chenes Efter gæring lagres vinen iViberti Giovanni Dolcetto d'Alba Superiore 2019 er en klassisk Langhe rdvin, der viser Dolcetto druen fra sin mest elegante side. Her fr du en fyldig, charmerende og samtidig frisk vin, der er skabt til madbordet men som ogs fungerer glimrende alene. Som Superiore udgave er der ekstra struktur, dybde og koncentration, uden at vinen mister sin umiddelbare drikkeglde. Smagsprofil I glasset str vinen dybt rubinrd med violette skr, der vidner om dens