The grapes go through a process of cryomaceration for a few hours and then direct pressing

In our opinion

the wine rests in the bottle for another 6 months before it is released

The aroma is elegant and layered with red berries such as cherries and raspberries

beautifully combined with hints of cedar

Bakkanali K Toscana IGT 2022 Rosévin The grapes go through aSangiovese fra Poggioferro p den nordvestlige skrning af den gamle vulkan Monte Amiata i 600 meters hjde. Jorden er mergel meget kalkholdig ler, beriget af kalksten og mineraler fra vulkanen. Super saftig og imdekommende sangiovese. Masser af rde br i fin balance med friskhed og blde tanniner og en smag der bare indbyder til endnu en tr. Spontangring. Manuel presning. Lavet p rustfri stl. kologisk. Samlet produktion er 5. 000 flasker i denne rgang.