behagelig eftersmag

der består af 94 % Syrah og 6 % af den hvide Viognier-drue

"the ancestral way"

Vinen spontangæres på naturgær og der anvendes kun omtrent 25% ny eg

og derfor åbnede langt bedre druemost end normalt

Kilikanoon Killerman´s Run Cabernet pim_septembervin behagelig eftersmagDenne Cabernet har det hele: Frisk og fyldig nse, hvor modne br fr modspil af krydderurter. En imdekommende smagspallet der bde byder p solbr, tobak og en smule hengemte bagekrydderier. En forrygende anvendelse af franske fade, som har gjort tanninerne smidige og venlige, og giver vinen struktur uden at gre den rustik. Det smager kort og godt af hvad det er: godt hndvrk. Kilikanoon holder til i Clare Valley lidt nord for Adelaide. Som i de fleste