Vinen lagrer 6 måneder i gamle franske egetræsfade og cementtanke

Naturlig klaring og kun let filtreret

En Pinot Noir fra Dierbergs top vinmager Tayler Thomas der forener Bourgognes finesse med Californiens generøse frugt – og som viser

ledsaget af vanilje

Den alkoholiske og malolaktiske gæring foregår ved kontrolleret temperaturer i rustfri ståltanke

Hideaway Vingesus Hvidvin 2023 Makrel Vinen lagrer 6 måneder iVingesus hvidvin er en elegant, tr hvidvin, der balancerer en cremet kompleksitet med friskhed, syre og delikate aromaer af pre og stikkelsbr. Vinen er lavet p Solaris og Souvignier Gris druer fra unge vinstokke. De trives i den varmeste del af vinmarken p leret jord med et kalklag, hvilket giver vinen en fin mineralitet. Souvignier Gris er skindkontakt macereret i 36 timer, mens Solaris druerne presses forsigtigt. Gringen foregr spontant og er lagret