måske endda mere de små kerner uden på bæret

Den imponerer ud i hvor meget Bourgogne-smag du kan få så hurtigt

33% Pinot Noir og 33% Meunier og ligger 2år på bærmen inden degorgering (hvor de lovgivningsmæssige krav kun er 15mdr

for at undgå uønskede bitterstoffer fra stilke og kerner

og en god fylde

Pinot Blanc, Paul Ginglinger, Eguisheim, Alsace, Frankrig 2021 TEST måske endda mere de småPinot Blanc dkker i dag 20 procent af det samlede areal i Alsace. Druerne til Ginglingers Pinot Blanc hentes p fem forskellige marker, der alle ligger ved Eguisheim: Langrod, Bachtal, Klein Krumling, Lang Striebicher og Bodenacker. Druerne fra hver enkel parcel vinificeres for sig, og vinen blandes, s der tages hensyn til druernes syrebalance og modenhed. Alle druer er kologiske. Ginglingers Pinot blanc har en god holdbarhed p op mod 10 r. Skal